あさひの畑で育てた「ニンニク」

有機無農薬栽培、あさひの利用者さんが手をかけ育てました。

就労継続支援B型事業の一つである田畑の有機無農薬栽培は、四季を肌で感じ「働く喜び」「生きる喜び」を実感できるもの。
あさひが大切にしている思いの事業の一つです。

収穫後の作業も、手作業で一つ一つていねいにしました。

今年も立派に育だちました！

そして、黒ニンニクの加工もしました。

【黒ニンニク】
・ニンニクを熟成させたもの
・ドライフルーツのような甘みと食感が特徴です
・ほとんど臭みが感じられず、ニオイも気になりません
・熟成過程でニンニクの各成分が増加するとのデータがあります
・密閉容器に入れ、冷蔵庫で6カ月ほど品質が保てます

《あさひの黒ニンニク》、ぜひお試しくださいませ。

NPOあさひ、草刈りボランティアを募集します！！

日時 : 2020年10月31日（土）　午前９時～１１時

（雨天の場合は翌日に変更の場合あり）

場所 : NPOあさひ敷地内「ぶーこっこ広場」

山梨県北杜市高根町村山北割86-6

募集内容 : 約20名　敷地の草刈りをお願いします

・刈り払い機を持参くださると助かります（燃料はこちらで準備します）

地域の皆さんとの交流の場としてある「ぶーこっこ広場」
NPOあさひの敷地内の一角にありますが、定期的な草刈りの手が足りません。

🍀ぜひ、皆さまのご協力をお願いいたします🍀

今回ののボランティアさん大募集…「あさひ」として、初の試みとなります。
試行錯誤しながらですが、どうぞお願いいたします。

◆「ボランティア保険」加入のため、事前にお申し込みをお受けします。

◆当日は、軽食をご用意してお待ちしています！

平飼い・有精卵・自家製飼料飼育《あさひのたまご》を手にしていただき、ありがとうございます。

「白身が水っぽいことがあるんです」と、お客さまからご質問がありました。

・暑い時期には、ニワトリも水を沢山飲むので卵白が水っぽくなることがあります。

・ニワトリの年齢によって、卵白が水っぽくなることもあります。

いづれも、自然のニワトリから産まれた大切なたまごとご理解くださいませ。

気になる事がありましたら、ご遠慮なく職員までお話しください。

愛恵福祉支援財団より「新型コロナウイルス感染拡大に伴う社会福祉活動「緊急助成」のご支援をいただけることが決定しました。
心より感謝申し上げます。

この助成事業として、あさひの販売店「パン工房　ぶーこっこ」の改修を行います。

ぶーこっこの店内…
お客さまが安心してお越しいただけるよう、レジ台にアクリルパネルを設置するなどの改修を行います。

【パン工房　ぶーこっこ】、この店舗は、あさひの利用者さんと地域の皆さまの大切な接点でもあります。

気軽にお立ち寄りいただけるよう、安心してお買い物していただけるようにしていきます。

9月18日(金）、多機能型事業所ぶーこっこでは、利用者の皆さんと「山梨県フラワーセンター　ハイジの村」へ出かけました。

マスクをしたハイジがお出迎え(#^.^#)

きれいなバラを見ながら、展望台へ散策♬

ヤギとの触れあいコーナーも楽しみ、ゆったりとしたひと時を過ごしました。

【助成金事業・新規オーブン設置】

この度、（公財）山梨鈴木助成事業財団より助成金の給付が決定しました。
新規オーブン購入費用に活用します。ありがとうございます。

ぶーこっこの看板商品である《天然酵母パンや手作りケーキ》🍞
それを焼くオーブンは、30年以上前に設置したものでした。

温度管理は手作業で、まさに職員の職人の感に頼るものであり、近頃はガス調整の不具合もあり懸案事項でした。
今回の助成事業により、今月末には新たなオーブンを設置します！
心より感謝申し上げます。