テレサホームの夜ごはん…食堂に皆さんで集まっていただきます。

晩酌は、ご本人の自由です(*^^*)

ある日の夕食…
あさひの畑で採れた野菜や、地元のお野菜がたっぷりです。
それぞれの職員がが手をかけた手作りの食事。
利用さんと一緒に作った品もあります♡

ぶーこっこの天然酵母パン。
白神酵母を用いて、時間をかけて丁寧に焼き上げています。
新商品の作成も☆

【チョコチップリングパン】

利用者さんが一つ一つ、まあるく成形しています。

国内産小麦粉、粗製糖、オーガニックココアなど、こだわりの材料で作りました。
甘すぎない、優しい風味です。
ぜひ、お召し上がりくださいませ。

ぶーこっこでお仕事をする利用者さん…
手作りケーキや、天然酵母パン作りで利用者さんが関わる工程が着々と増えています。

プリン作りの工程は、ほとんどを利用者さんがこなしています。

産みたてのたまごで作る『白プリン』、ご好評いただいています♡

ケーキ作りは、まず粉ふるいから…
丁寧に時間をかけて作り上げています。ぜひ、お召し上がりくださいませ。

オリジナル・ギフトboxのご用意もあります(*^^*)
こちらは、利用者さんの手書きの作品です。

ぶーこっこの『うたの会』、毎月心待ちにしています♬

ピアノに合わせてうたったり…
体を動かしてうたったり…

『うたの会』の指導をしてくださる　板橋かほり先生です。
ボランティアでいらしてくださっています。あさひとの繋がりは3年ほどになります。

利用者さんの個性をのびやかに引き出せるのは板橋先生の経験があってこそ…いつもありがとうございます。

ぶーこっこにあるピアノは、板橋先生のご寄付によるものです。

【板橋先生のご経歴】
国立音楽大学教育科卒業。
横浜市立中学校に10数年勤務された後、高等養護学校に定年までご勤務。重度～軽度知的障がいの生徒さんの支援・就職指導をされる。
農業をしたいというご主人の希望があり、山梨へ移住して20年になります。

八ヶ岳のふもとの秋、ぶーこっこでも稲刈りを行いました！

ぶーこっこの田んぼも、実りの秋です！

今年初めて、コンバインが登場しました。
例年ですと、ボランティアの皆さんの力をお借りしての稲刈りですが…社会的状況から、昨年に続いて今年もぶーこっこのメンバーだけで行う稲刈り。
機械の導入にいたりました(^^)

もち米は、いままでのように「はぜかけ」で天日干しです…

稲刈りの期間…日中は暑さも厳しい日々、皆さん頑張りました！

収穫したお米は、これからの一年あさひの皆さんの食卓に。
もち米は、お餅に加工してお客さまへもお届けします。

八ケ岳の大地、自ら手をかけ、育てたものを食する…
大切に続けている暮らしがあります。

すっかり秋の気配となった10月・・・
《なつめ》の収穫をしました！

「ぶーこっこ」の店先に、なつめがあるのをご存知ですか？？

たくさんの実を収穫するのは、よし子さん…
季節折々に・・・自然の恵みを身近に感じながらの生活です。

栄養価の高いなつめは、むくみや貧血の予防など様々な効果があるといわれています。

たくさ～んの実が収穫できました(*^^*)